熬紅糖漿的做法

熬紅糖漿的做法如下：

材料：
- 紅糖100克
- 溫水200毫升

步驟：
1. 取一個深底鍋，將紅糖倒入鍋中。
2. 在鍋中加入溫水，將紅糖浸泡一段時間，讓紅糖溶解。
3. 將鍋放在爐子上，以中小火加熱。
4. 用木勺攪拌紅糖和水，直到紅糖完全溶解。
5. 等紅糖水開始冒泡，改用小火繼續加熱，持續攪拌2-3分鐘，直到糖漿變濃稠。
6. 關火，讓紅糖漿稍微冷卻一下。
7. 把熬好的紅糖漿過篩，去除其中的雜質。
8. 將紅糖漿倒入乾淨的容器中，冷卻後即可使用。

熬製紅糖漿時需要不斷攪拌，以免糖漿糊底或溢出鍋外。糖漿的濃稠度可以根據個人喜好調整，加熱時間越長，糖漿就越濃稠。熬好的紅糖漿可以用來調製各種甜點、飲品，也可以加入熱水中直接飲用。