肯德基薯條的正確做法
肯德基薯條的正確做法如下:
所需材料:
- 馬鈴薯
- 植物油
- 鹽
步驟:
1. 將馬鈴薯削皮並切成長條形狀的薄片。切割尺寸可以根據個人偏好來確定,一般建議約0.5釐米寬和0.5釐米厚。
2. 將切好的薯條放入冷水中,浸泡大約15分鐘,以去除多餘的澱粉。
3. 把薯條撈出,用紙巾或乾淨的廚房布吸乾水分。
4. 將適量的植物油倒入炸鍋或深鍋中,並加熱至約170℃-180℃。
5. 將薯條分批次放入油中炸制。每次放入的薯條量不要太多,以免出現油溫過低和薯條粘連的情況。炸制時間約爲3-4分鐘,直到薯條呈現金黃色和脆脆的外觀。
6. 用瀝油勺把炸好的薯條撈出,放在吸油紙上去除多餘的油分。
7. 在薯條上撒上適量的鹽,可以根據個人口味調整。
8. 最後,薯條可以直接食用,也可以搭配自己喜歡的調料或沾醬享用。
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