山藥燉老鴨湯的做法
山藥燉老鴨湯是一道滋補養顏的湯品,以下是製作方法:
所需材料:
老鴨1只
山藥250g
生薑3片
紅棗10粒
枸杞10粒
鹽適量
步驟:
1. 準備材料:老鴨洗淨切塊,山藥去皮切片,生薑切片,紅棗去核,枸杞洗淨備用。
2. 將老鴨塊用滾水焯水一下,去除血水和雜質。
3. 大鍋燒水,放入焯水後的老鴨塊,加入生薑片,調小火煮沸。去除浮沫後,再轉小火燉煮1小時。
4. 將山藥片、紅棗、枸杞加入鍋中燉煮30分鐘,直到老鴨肉變得酥爛。
5. 最後加入適量的鹽,調味即可。
溫馨提示:山藥燉老鴨湯是一道比較滋補的湯品,適合秋冬季節食用,有滋養肺陰、益腎養肝的功效。製作時可以根據個人口味加入適量的調料,以增加風味。
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