雞蛋豬肝湯的做法
經驗1.63W
雞蛋豬肝湯的做法:
材料:
- 豬肝 150克
- 雞蛋 2個
- 姜塊 3片
- 蔥 適量
- 鹽 適量
- 香菜 適量
步驟:
1. 準備好所有的材料。將豬肝清洗乾淨,切成薄片。將姜塊切成薄片。蔥切成小段備用。香菜洗淨切成段備用。雞蛋打入碗中打散備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入豬肝片和薑片煮開。煮開後繼續煮5分鐘,豬肝變色後撈出備用。
3. 鍋中加入適量的水,放入雞蛋液,慢慢攪拌,使其形成絲狀。繼續煮1-2分鐘。
4. 把豬肝片放回鍋中,加入蔥段繼續煮煮沸。
5. 最後加入鹽調味,撒上香菜段。煮沸後即可出鍋食用。
這樣一道簡單又營養的雞蛋豬肝湯就做好了。可以作爲一道佐餐的湯品,味道鮮美且營養豐富。
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