土茯苓豬骨湯的做法

材料：
- 豬骨200克
- 土茯苓30克
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，放入鍋中，加入足夠的水浸泡30分鐘，將骨上的血水浸泡掉。
2. 豬骨放入沸水中焯水，煮沸後撇去浮沫，撈出後用清水沖洗乾淨。
3. 另起一鍋水，放入煮沸的豬骨，加入薑片和料酒，煮沸後轉小火慢燉2小時。
4. 土茯苓洗淨，切成薄片。
5. 煮好的豬骨湯加入土茯苓薄片，繼續慢燉30分鐘，直到土茯苓變軟。
6. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。

溫馨提示：
- 土茯苓有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合體內有溼毒、水腫、尿頻等症狀的人食用。
- 煮豬骨湯時最好用小火慢燉，這樣能保證湯的鮮美和豬骨的營養成分能更好地溶解在湯中。