韭菜炒黃沙蜆怎麼做 韭菜炒黃沙蜆的烹飪方法

1、材料：黃沙蜆500克，韭菜200克，蒜茸15克，鹽，糖，薑汁，米酒，生抽，花生油各適量。

2、將蒜頭、姜切成粒用油爆炒，下蜆肉、紅黃燈籠椒，最後下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟）放鹽調味即可。

3、韭菜具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱爲“洗腸草”。