湖頭米粉湯的做法

湖頭米粉湯的做法如下：

材料:
- 米粉：適量
- 魚肉或蝦肉：適量
- 土豆：1個
- 豆芽：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 芹菜：適量
- 青菜：適量
- 蔥薑蒜末：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 高湯或清水：適量

步驟:
1. 準備米粉，將米粉用水浸泡軟化備用。
2. 準備魚肉或蝦肉，根據個人口味選擇喜歡的海鮮材料備用。
3. 準備蔬菜，如土豆、豆芽、胡蘿蔔、芹菜、青菜等，切成適當大小的塊狀備用。
4. 鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜末炒香。
5. 加入魚肉或蝦肉翻炒至變色。
6. 加入切好的蔬菜炒熟。
7. 倒入足夠的高湯或清水，煮沸。
8. 加入適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉調味。
9. 將浸泡軟化的米粉放入鍋中，煮至熟透。
10. 最後加入青菜煮熟即可。

溫馨提示：
- 根據個人口味可以添加其他喜歡的蔬菜或海鮮材料。
- 米粉要事先用水浸泡軟化，這樣煮熟的時間會更短。
- 調味時要根據個人口味來掌握，可以適量增減鹽和雞精的使用量。