嫰豆腐做法 怎樣做嫰豆腐
經驗1.8W
1、嫩豆腐1塊,香菜1根,油適量,雞精適量,鹽適量,海鮮醬油適量,大蒜2-3個。
2、將嫩豆腐取出,在盤中切成小塊,待用。
3、將鍋清洗乾淨,燒乾後倒入油,待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。
4、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中,切記用鏟子翻動,可以用手顛着鍋勺慢慢搖動。
5、如果覺得豆腐塊太大塊的話,可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊。
6、放入少量鹽,雞精和海鮮醬油,還是不要翻動嫩豆腐,搖動讓調料入味。
7、將做好的嫩豆腐剷出裝入盤中,撒上香菜。
標籤:豆腐
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