雞腿米飯怎麼做好吃 雞腿米飯如何做好吃

1、材料：雞腿、大米、香菇、小蔥、植物油、食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、植物油。

2、將雞腿洗淨，剔除骨頭。

3、將雞腿肉切開，用刀背敲打，這樣醃製更容易入味。

4、將敲打好的雞腿肉，放入大盤子內，加入食鹽，生抽。

5、加入老抽，料酒，胡椒粉，用手抓拌均勻醃製半小時。

6、將新鮮香菇放入盆中，加入清水和麪粉，搓洗香菇。

7、再用清水洗淨，擠幹水分放到案板上。

8、把香菇去蒂，切成薄片。

9、切好放入盤中備用。

10、小蔥的蔥白部分切成細段，和香菇片放一起備用。

11、蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用。

12、在一個小碗中加入兩勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油，用勺子攪勻。

13、加入植物油，用勺子攪勻備用。

14、將泡好的米放入內膽中，用手鋪平，將香菇和蔥段翻入。

15、用勺子淋入製作好的料汁。

16、加入少量清水，與米持平即可，加入醃製好的雞腿肉。

17、選擇香糯飯模式，28分鐘就可。

18、保溫後打開鍋蓋，噴香撲鼻，將雞腿肉拿出，將米飯拌勻盛到盤內。

19、將雞腿肉放到案板上切成寬條，放在米飯上。

20、撒入蔥花點綴，美味即享。