怎樣儲存大蔥過冬 大蔥冬天儲存的方法

1、溝藏：將大蔥晾曬數小時後剔除病株傷株，再捆成蔥把後放在通風良好的地方，直至大蔥表面水分完全被陰乾；在背陰通風處挖土溝，深33釐米左右，溝150釐米左右，長視貯量而定，溝距爲50-70釐米；將大蔥栽入溝內，再用土埋嚴蔥白部分即可；將大蔥放在背陰的牆角或陰涼室內，再在大蔥四周用溼土培埋至蔥葉處。

2、埋藏：將經過晾曬、挑選以及捆把的大蔥放在背陰的牆角或陰涼的室內（地上鋪一層溼土），然後在大蔥的四周用溼土培埋至蔥葉處即可；或者可以選擇在室外埋藏，但是要注意在嚴寒來臨之前加蓋草苫，以防大蔥受凍。

3、幹藏：將收穫的大蔥晾曬2-3天，期間要敲落其根部上的泥土並剔除病株和傷株，待大蔥被晾曬至7成干時將其紮成重量爲1千克左右的蔥把。將蔥把放在乾燥通風處（單層存放），期間注意做好防熱、防潮的措施即可。