泡茶具大全 泡茶都有哪些茶具
1、茶壺。茶壺是茶具中的重要組成部分,是泡茶時的主泡器,由把,蓋,底,身,壺嘴,五個主要部分組成,用料主要爲紫砂,紫陶,瓷器等。根據喜好和爲滿足不同茶類的沖泡需求,大小,高矮,胖瘦不一,具統計,從結構及外形上看,茶壺的形態多達200多種。
2、蓋碗。蓋碗又稱爲三才杯,在茶具中具有與茶壺同樣的地位。由杯託,杯身,蓋子,三個部分組成。蓋子爲天,杯託爲地,中間是人,意爲天,地,人,三才合一,暗合中國人對融入自然的追求和嚮往。蓋碗的主要材質爲白瓷,也有陶製蓋碗,玻璃蓋碗等。
3、公道杯。也稱“茶海”,茶水分離,逐泡出湯時使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶湯,再分給客人。公道杯出湯,能保證分給每位客人的茶湯濃稠,香韻一致,以防止主人偏頗,給他喝好茶,給你喝劣茶,最主要是圍坐一起,喝同樣的茶纔有共同的話題。
4、品茗杯。俗稱“茶杯”,每人一隻,接收公道杯分杯的茶湯。大小,外形多樣,有玻璃,瓷,陶,等材質。喝茶講究平等與公平,唯有在品茗杯上,主人可以使用不同於客人杯,且高端,霸氣,獨具特色的主人杯,不會引人不快,這既是對主人的尊重,也是主人品味,情趣愛好的表現。在選擇品茗杯時,應儘量選擇內壁白色或顏色較淺者,以便觀賞漂亮的茶湯,黑乎乎一杯以及清透唯美之間,人們更容易接受後者,反之,可能瞬間覺得整個茶都不好了。
5、煮水器。也稱“隨手泡”,具有快速煮水,精確控制水溫的優勢。水溫是泡好一個茶的關鍵性因素,因此,常喝茶,泡好茶,一個好用的煮水器也是不可少的。煮水器有鋁,鐵,玻璃等材質,隨着科技的發達,煮水器越來越智能和多樣,在市場上多了許多選擇。
6、茶道六君子。分別是“茶桶,茶針,茶則,茶夾,茶漏,茶匙”,六種道具在泡茶時分別有自己的用處,使泡茶的流程在利於操作的同時更加美觀,具有觀賞性。使用材料主要爲:紫顫木,竹,鐵梨木等。
7、茶荷。用於盛放將要衝泡的茶,供客人觀賞葉底,一般常見的爲白瓷材質,和比較古樸的竹製茶荷。白瓷材質器型主要爲一端半圓形,一邊尖。竹製爲一節竹筒的一小半,打磨光滑。茶荷是茶藝展示時的必備茶具,在日常沖泡中可能用的頻率比較少。
8、茶葉罐。又稱茶倉,用於存放茶葉,材質多樣,有紫砂,瓷,紙,玻璃,錫等,根據材質有不同的性質,選擇時主要應關注透氣性,對茶葉的保護性和自身是否會產生異味。然後根據所存茶類選擇不同的材質,如存普洱茶就應選擇有透氣性的紫砂,紫陶類。存不需要轉化的綠茶類就可以選擇“錫”材質,存外形美觀的花茶類就可選擇玻璃材質。
9、茶巾。如上一輩常用的汗巾大小,四四方方,材質爲吸水性較強的棉質和麻布類,可以在茶盤,茶具需要擦拭時使用,泡茶時摺疊放在面前不礙手處,公道杯分湯時沾一下杯底,以免公道杯底部有水滴在茶盤,甚至茶杯裏。
10、杯託。顧名思義,放在面前,用於放置茶杯,尤其是易燙傷桌面的茶桌,或者經過精心選擇桌布的茶桌,配上相協調的茶托與茶杯,既有觀賞性,也能帶來一種唯美,和諧的意境。
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