寒食南方的人吃什麼傳統食物 寒食南方的人吃哪些食物

1、糯米飯。在小寒大寒，老廣講究要吃“暖笠笠”(意爲熱乎)糯米飯應節，以取滋補驅寒之功效。民間認爲糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論認爲糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

2、雞湯。在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。老年人在雞湯裏配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。體質較弱、經常生病的人羣在雞湯裏配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。白領人羣在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。青年女性在雞湯裏配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。

3、八寶飯。人們爲何特別喜愛八寶飯，這裏有許多寓意：其一、八寶飯在宴席上往往是較後上，其類似於西方的餐後甜食，而海南人較喜歡甜食。其二、取其吉祥含義，因無論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“紅棗”(有早生貴子的寓意)、“蓮子”(連生貴子)，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。