怎麼做粉絲好吃又嫩又簡單
標題:教你製作好吃又嫩又簡單的粉絲
功效:
粉絲是一種低卡路里、高纖維的食物,對身體健康有益。它能提供豐富的蛋白質和維生素,並有助於消化系統的正常運作。製作粉絲的材料簡單易得,步驟也很簡單,適合忙碌的生活方式。
材料:
1. 乾粉絲:100克
2. 瘦肉絲:100克
3. 青菜:適量
4. 蒜末:適量
5. 食用油:適量
6. 鹽:適量
7. 胡椒粉:適量
8. 生抽:適量
9. 蠔油:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將粉絲放入碗中,用溫水浸泡20分鐘,使其變軟。將瘦肉切成絲,青菜切成小段備用。
2. 烹飪粉絲:將適量的水煮開,倒入浸泡好的粉絲,煮熟後撈出瀝乾備用。
3. 炒瘦肉:熱鍋冷油,放入蒜末炒香,然後倒入瘦肉絲翻炒,炒至熟透。
4. 炒青菜:鍋中留少許底油,將青菜放入快炒,加入少許生抽,炒至斷生。
5. 組合炒粉絲:將煮好的粉絲放入鍋中,與炒好的瘦肉絲和青菜一起翻炒均勻。
6. 調味品:加入適量鹽、胡椒粉和蠔油,根據個人口味調整味道。
7. 炒勻:繼續翻炒至調料均勻滲入粉絲中,直至粉絲變得更加透亮。
8. 完成:將炒好的粉絲裝盤,即可享用。
注意事項:
1. 浸泡粉絲的時間不宜過長,以免變得過軟。
2. 在炒瘦肉和青菜時,火候要掌握好,以保持食材的嫩滑口感。
3. 個人口味可以根據喜好調整調味品的用量,增加或減少鹽和胡椒粉的使用。
4. 可根據個人喜好,加入其他蔬菜或海鮮提升口感和營養。
現在,嘗試用這份簡單的粉絲菜譜,給你的家人和朋友帶來美味又營養的餐點吧!
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