怎樣燉豬蹄湯做法
燉豬蹄湯是一道傳統的營養美味的湯品,以下是製作方法:
所需材料:
1. 豬蹄:2只
2. 姜:適量
3. 蔥:適量
4. 料酒:適量
5. 鹽:適量
6. 胡椒粉:適量
7. 香菇:適量
8. 枸杞子:適量
9. 黃豆:適量
做法步驟:
1. 先將豬蹄清洗乾淨,用開水焯水,去除血水和雜質。
2. 焯水後將豬蹄撈出,放入砂鍋中,加入足夠的清水,加入薑片、蔥段、料酒,煮開後繼續煮約10分鐘,撇去浮沫。
3. 放入適量的香菇、黃豆和枸杞子,繼續用小火燉煮1-2個小時,直到豬蹄變得柔軟入味。
4. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
燉豬蹄湯煮制時間較長,可以根據個人口味適量加入其他調料,如紅棗、山藥等。食用時可根據自己的喜好加入一些蔬菜,如胡蘿蔔、土豆等,豐富口感和營養價值。Enjoy your meal!
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