粥油的做法 粥油的做法介紹

1、粥油是用大米、糯米或小米熬粥,待煮成粘稠時,可以見到漂浮在上面的一層油亮香醇的流體,這就是粥油。

2、在熬粥的時候,很大一部分營養會進入湯中,尤其以粥油中營養成分最爲豐富,是粥裏的精華所在,滋補力之強不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材,有着`粥油賽蔘湯”的說法。