正宗涼拌素什錦的做法

材料：

1. 素蝦仁：適量

2. 素雞肉絲：適量

3. 素魚片：適量

4. 素扇貝肉：適量

5. 素豆腐乾：適量

6. 素海帶絲：適量

7. 青椒：適量

8. 紅椒：適量

9. 黃瓜：適量

調料：

1. 生薑末：適量

2. 蒜末：適量

3. 香菜末：適量

4. 醋：適量

5. 食鹽：適量

6. 糖：適量

7. 辣椒油：適量

8. 醬油：適量

做法：

1. 將素蝦仁、素雞肉絲、素魚片、素扇貝肉、素豆腐乾、素海帶絲分別洗淨，控幹水分備用；

2. 將青椒、紅椒、黃瓜洗淨切絲備用；

3. 準備調料，將生薑末、蒜末、香菜末、醋、食鹽、糖、辣椒油、醬油混合攪拌均勻成爲調味汁；

4. 所有食材均勻放在盤中；

5. 將調味汁淋在食材上，攪拌均勻即可。

注意事項：

1. 食材新鮮乾淨，注意衛生；

2. 調味汁可以根據個人口味進行相應的調整；

3. 如果喜歡口感清爽的話，可以少放一些調味汁。