煮蝦需要多久 煮蝦需要幾分鐘呢
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1、一般來說,用熱水煮新鮮的蝦,正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟;稍微大一點的對蝦,可能需要5分鐘左右。
2、只要蝦的外表煮到通紅就是熟了,不要煮太久,因爲蝦肉煮太久了會很難吃,沒有鮮味也沒有嚼頭,吃起來很爛。
3、煮的時候整個過程都開大火,不需要加太多重口味的調料,放點薑片去腥,再把蝦放進去,鍋中的水煮到再次沸騰基本上就是熟了,味道可口,營養也不會流失太多。蝦變紅煮熟後撈出,迅速過一下冰水,蝦肉吃起來更Q彈緊實。
標籤:幾分鐘
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