麻花怎樣做家常做法好吃 麻花如何做家常做法好吃
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1、食材:麪粉,白糖,食鹽,植物油。
2、首先往盆裏放入麪粉、糖、油、鹽,然後再加入雞蛋,把面揉的光滑,最後蓋上保鮮膜餳半個小時左右。另外一定要注意麪糰的軟硬長度一定適中。
3、先取一小塊麪糰,揉搓成筷子粗的長條。然後將長條的兩端對摺上勁。然後再次對摺,這樣就做成麻花狀了。記住,這一步就不用再搓了,兩端對齊提起即可,這樣自然就上勁了。把頭部捏緊,防止油炸的時候把麻花給散開了。
4、鍋內倒入適量的花生油燒熱,然後放入麻花,開小火慢炸,等到炸至金黃色,撈出瀝油即可。
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