怎樣做蝦好吃又簡單
怎樣做蝦好吃又簡單
功效:
蝦富含蛋白質、低脂肪,富含維生素B12和礦物質,對身體健康和美容有很多好處。同時,做蝦菜也很簡單快捷,適合忙碌的現代人。
材料:
- 新鮮的蝦
- 鹽
- 生薑
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 蠔油
- 辣椒醬(可選)
- 蔥
- 植物油
做法步驟:
1. 蝦的處理: 將新鮮的蝦剝殼去尾,用水洗淨。加入適量鹽攪拌均勻,然後沖洗乾淨。這樣可以去掉蝦的腥味。
2. 調味料準備: 將少量生薑切成末,大蒜切成薄片。取一個碗,加入生抽、料酒、蠔油和一點辣椒醬(如果喜歡辣味)攪拌均勻。
3. 炒蝦: 在炒鍋中加入適量植物油,加熱後放入蝦,用中火翻炒直到蝦變成粉紅色。加入生薑和大蒜翻炒均勻。
4. 調味: 將調味料倒入炒鍋,繼續炒煮幾分鐘,直到蝦變得鮮嫩並且均勻吸收了調味料。
5. 裝盤: 撒上蔥花裝飾,簡單美味的蝦菜就完成了。
注意事項:
- 選擇新鮮的蝦,保證口感好和健康。
- 蝦炒煮的時間不要過長,避免蝦過熟而變得硬咬不動。
- 根據個人口味可以適量加入辣椒醬或調整調味料的比例。
這是一道簡單又美味的蝦菜譜,只需幾個步驟就可以享受到鮮香的蝦肉。希望你能嘗試並喜歡這道美味的蝦菜!
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