怎樣讓雞肉燉得爛

要讓雞肉燉得爛，可以嘗試以下方法：

1.選擇適合慢燉的肉質較肥、富含膠原蛋白的部位，比如雞腿肉或雞胸肉。

2.將雞肉切成塊狀，這樣更容易燉爛。

3.使用慢燉鍋或者砂鍋，時間比較長，可以使雞肉慢慢燉煮，達到爛的效果。

4.加入足夠的水或者高湯，以確保雞肉充分慢燉並保持溼潤。

5.加入一些調味料和香料，比如鹽、胡椒、薑片、蒜瓣等，能夠提升口感和味道。

6.定期攪拌，以避免燒焦和確保雞肉均勻燉煮。

7.根據不同的配菜和口味需求，可以添加蔬菜、豆類或調味料，使燉雞肉更加美味。