海鮮菇炒之前需要焯水嗎 焯水可以起到什麼作用
1、海鮮菇炒之前需要焯水,因爲海鮮菇的味道很鮮美,但炒不好就會帶有海蟹的腥味,焯一下然後再加蒜末或胡椒粉調味更好吃。
2、焯水的作用:焯水對菜餚的色、香、味,特別是色起着關鍵作用。焯水的應用範圍廣,大部分蔬菜和帶有腥羶氣味的肉類原料都需要焯水。焯水還可以使蔬菜顏色更鮮豔,質地更脆嫩,減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加豔綠;苦瓜、蘿蔔等焯水後可減輕苦味;扁豆中含有的血球凝集素,通過焯水可以解除。
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雞肉烤箱溫度和時間多少
雞肉的烤箱溫度和時間取決於雞肉的部位和大小。一般來說,以下是一些常見的雞肉烤箱溫度和時間指南:-雞胸肉:烤箱預熱至200°C(400°F),然後將雞胸肉放入烤箱中烤約20-25分鐘,或者直到內部溫度達到165°F(74°C)。-雞腿肉和雞翅膀:烤箱預熱至200°C(400°F),然後將雞腿肉和雞...
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綠茶加綠豆一起煮好嗎功效
綠茶加綠豆一起煮可以帶來一些功效。對於綠茶來說,它富含抗氧化劑,如茶多酚和兒茶素,具有抗衰老、抗癌、降低心臟病風險、增強免疫系統和促進代謝等作用。綠豆也有多種營養物質,包括蛋白質、纖維、維生素和礦物質,具有清熱解毒、利尿通便、降血脂和抗炎作用。將綠茶...
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紅薯苗長大要多久才能吃
紅薯苗從種植到可食用的時間取決於氣候條件、品種和種植方法等多種因素。一般來說,紅薯苗需要種植3-4個月左右才能長大成熟。在溫暖的氣候下,生長速度可能會更快。然而,要獲得更大的薯塊,通常需要更長的時間,可能需要5-6個月甚至更長時間。種植紅薯苗的最佳時間取決...
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榴蓮跟臍橙能不能一起吃
是可以一起吃的。榴蓮和臍橙都是水果,可以搭配在一起食用。榴蓮的濃郁香甜與臍橙的酸甜口感相互襯托,可以增添口味的變化和層次感。不過需要注意的是,榴蓮具有特殊的氣味和口感,可能會影響到臍橙的風味,所以建議在食用時分開放置或分開品嚐,以避免相互影響。...