花甲炒飯怎麼做好吃 花甲炒飯如何做好吃

1、主料：花甲適量，米飯一碗。

2、醬汁：1勺料酒、1勺澱粉、2勺生抽、2勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、半碗清水攪拌均勻。

3、水開下花甲煮2分鐘撈出備用，油熱下蔥薑蒜爆香，來一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入花甲翻炒均勻，放米飯翻炒均勻，倒入醬汁、小米辣大火翻炒收汁，最後撒上蔥花即可。