蓮子煮多久 蓮子煮多長時間即可食用
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1、蓮子是需要在開水裏煮上30分鐘以上纔可以吃的。
2、由於蓮子的密度比較大,所以很難煮熟,一般在30分鐘以後纔可以煮熟,如果食用沒煮熟的蓮子,可能會出現腹痛、腹脹等不良反應。
3、蓮子性平味甘微澀,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素。還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質,以及生物鹼和超氧化物歧化酶等成分,屬於藥食兩用的食材,其食用、藥用價值都比較高。
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