雙皮奶是用什麼做的 雙皮奶是什麼材料做的
1、雙皮奶是使用純牛奶、蛋白、白砂糖製作而成的。
2、雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德,用水牛奶做原料。現在遍佈於廣東、澳門、香港等地區。
3、據說,順德雙皮奶始創於清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候,不小心在水牛奶裏翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。而且雙皮奶上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。吃起來,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人脣齒留香。
4、營養價值:牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易於被吸收;含有豐富的蛋白質,包括酪蛋白和少量的乳清蛋白;包括大量人體生長髮育所需的氨基酸;鈣含量很容易被吸收,另外,磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理;所含有的脂肪溶點低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,並其消化率達97%。
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