豬肚雞火鍋的做法 豬肚雞火鍋怎麼做

1、主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量（按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。

2、土雞，豬肚洗淨切塊。

3、洗好的豬肚先用水燙過，切成2釐米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水。

4、白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用。

5、將所有材料放入湯鍋中，並加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料。

6、大火燒開後轉小火煲2-3小時，起鍋前5分鐘加入適量鹽調味即可。