怎樣挑選牛排纔好吃 如何挑選牛排好吃

1、如果是老人和小孩子就要選擇柔嫩多汁好咀嚼的，如果是減配的朋友就要選瘦肉多的脂肪含量較少的。

2、要按照部位選，菲力牛排是牛的裏脊，口感最嫩。西冷牛排是牛外脊，有牛筋更有嚼勁。牛眼牛排在牛的中部由於運動量少脂肪含量較高，口感比較嫩。戰斧牛排，又叫做“帶骨眼肉”是眼肉牛排多加了一根牛肋骨。塊數較大。