去摘茶葉需要注意什麼 摘茶葉需要注意那些

1、首先，茶葉不要在大太陽的時候採摘的，茶葉和人一樣很嬌嫩，不可以暴曬情況下采摘，很快就要到春天了。每年三月離現在還有兩個月。採摘春茶後，我們就開始採茶了。一般來說，採摘春茶比較嚴格，清明前基本上是採摘一個花蕾和一片葉子。如果有大太陽，我們就不摘春茶。天氣好的時候適合的時候摘。

2、老茶葉不能被採摘。如果老葉子被採摘了，那就會極大的影響茶的品質和口感。老茶葉味道不好，即使採摘了一點點老茶葉也會影響整個茶葉的味道，所以太老的茶葉，茶農是不會採的。

3、有露水和雨水不要採摘，這是因爲怕茶味澀淡，水色渾濁，殺青易焦變。此時茶葉不會被採摘，採摘的時機必須把握，正所謂好事講究天時地利人和，好的茶葉不能離開好的選擇的機會。

4、冬季茶葉不採摘，在冬季，茶葉處於休眠狀態，爲了保持樹的生長，次年如果樹上茶葉不好，停止採摘，直接次年採摘茶葉。