蓮子怎麼做才能保存長久 如何長期保存蓮子

1、新鮮的蓮子剝掉殼後，曬乾水分，放入密封盒內放在通風陰涼處即可。

2、未去殼的新鮮蓮子可以用保鮮膜密封好，或用保鮮盒裝好，放進冰箱的保鮮層。

3、蓮子是一種珍貴的純天然高級營養保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補血，潤肺養心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物鹼有強心作用。食用時還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發揮出來。