黑豆不能和什麼一起煮

黑豆不能和鐵製品一起煮。這是因爲黑豆中含有大量的草酸，而鐵質與草酸結合會生成難溶性的草酸鐵，會降低黑豆中的營養價值，並對人體產生不良影響。因此，在烹飪黑豆時，最好不要使用鐵質的鍋具或容器。