黑魚怎麼燒又簡單好吃竅門

黑魚是一種營養豐富的魚類，富含蛋白質和多種維生素，對身體健康有很多好處。下面介紹一種簡單又好吃的黑魚燒的竅門。

功效：黑魚富含蛋白質、維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，有助於增強免疫力、促進骨骼健康和血液循環。

材料：
- 一條新鮮的黑魚
- 適量的生薑
- 適量的蔥段
- 適量的鹽和味精
- 適量的料酒
- 適量的生抽和老抽
- 適量的清水
- 適量的植物油

做法步驟：
1. 首先，將黑魚洗淨，並在魚身兩側切上幾刀，以便入味。
2. 將適量的生薑切成片，備用。
3. 熱鍋冷油，將薑片和蔥段放入鍋中，炒香出味。
4. 接着，將黑魚放入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 然後，加入適量的料酒翻炒均勻，去腥。
6. 加入適量的生抽和老抽，調味並煮沸。
7. 倒入適量的清水，加蓋煮10分鐘左右，直至魚肉熟透。
8. 最後，加入適量的鹽和味精，調味提鮮即可出鍋。

注意事項：
1. 煮魚時火候不宜過旺，避免魚肉變硬。
2. 調味時根據個人口味適量加入鹽和味精。
3. 可以根據個人喜好加入一些蔬菜和香料來提升口感。

以上就是簡單又好吃的黑魚燒的竅門。希望你能根據這個步驟，自己動手做出美味可口的黑魚燒。享受健康又美味的魚肉！