蠔油蒜蓉娃娃菜的做法 蠔油蒜蓉娃娃菜怎麼做
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1、主料:娃娃菜2棵、粉絲1把、蒜半頭。
2、輔料:油適量、蠔油1勺、鹽1勺、生抽2勺、澱粉適量。
3、娃娃菜對半切塊,然後再對半切一下,一顆娃娃菜切成四瓣,大蒜切成蒜末備用。
4、粉絲用溫水泡軟。
5、切的娃娃菜的碎菜葉放到盤子底,再把粉絲鋪到上邊。
6、擺上切好的娃娃菜。
7、鍋裏倒入油,把蒜末放進去,小火炒出蒜香味,等蒜末微微發黃時,倒入生抽、蠔油、鹽。
8、然後倒入一小碗澱粉水。
9、把料汁澆到娃娃菜上,放入鍋中大火蒸10分鐘,熟了之後取出,撒上點香蔥碎或者辣椒圈即可。
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