蒜蓉娃娃菜的家常做法 蒜蓉娃娃菜的烹飪方法

1、主料：娃娃菜1把。輔料：蒜、鹽、高湯、油。

2、將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖爲四，，蒜去皮切末。

3、鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。

4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤。

5、鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。

6、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放在娃娃菜上。

7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。