黑木兒不能和什麼一起吃
黑木耳不能和什麼一起吃?
1.黃豆:黑木耳中含有一種叫多糖酶的物質,會抑制黃豆中的酶的活性,影響黃豆的消化吸收。
2.酸性水果:黑木耳中的維生素C含量較高,與某些酸性水果如檸檬、獼猴桃等一起食用會破壞其中的維生素C。
3.蝦:黑木耳與蝦都富含膽鹼酶抑制劑,兩者一起食用會引起腹瀉、嘔吐等不適。
4.大蔥、大蒜:黑木耳中的營養物質可以與大蔥或大蒜中的硫化物結合,降低黑木耳中的維生素C的活性,影響營養的吸收。
5.鰻魚:黑木耳含有一種物質與鰻魚中的胺類物質結合,可能引發過敏反應。
請注意,以上僅列舉了部分不宜與黑木耳搭配食用的食物,具體食物搭配還需根據個人體質和健康狀況來判斷。
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