魷魚怎麼做好吃 怎樣做出美味的魷魚菜餚
1、魷魚幹茄子煲。做法:魷魚乾用清水泡2個小時,切小條;茄子用鹽擦洗表面後切條,不用去皮,備好蔥段,蒜頭,辣椒;冷鍋下油(油要放多一些,茄子吸油),小火;油熱後把魷魚乾倒下去炸,放點鹽,炸到魷魚乾表面變脆,把魷魚乾撈起來放到砂鍋裏,油留下。
2、把茄子下鍋接着炸,炸到茄子變軟,表面變色,撈起來倒入到砂鍋裏。(如果茄子把油都吸了,小火慢慢煎也可以的)砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水(蓋過茄子即可),大火燒開後,加蓋小火燜10分鐘。起鍋的時候撒入蔥段。
3、爆炒魷魚乾。做法:魷魚乾清水泡2個小時,把魷魚乾的骨拔下來,切成小段;空鍋,中小火,不要放油,把魷魚乾下鍋翻炒,把表面的水分炒幹:炒到鍋底有點鍋巴的時候,起鍋。小火,油下鍋,油量和平時炒菜一樣,下魷魚乾翻炒,放鹽,量可以比平時炒菜的稍微多一點,炒到魷魚乾的表面有點幹,有香味就可以了;最後放一點醬油上色,就可以起鍋了。
4、香辣魷魚須。做法:姜、蒜、幹辣椒切碎,芹菜切段,魷魚須切大段。鍋中燒開水,加入少許料酒,放入魷魚須,焯燙幾秒後快速撈起瀝乾水分。鍋里加少許植物油,燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末,小火將配料煸香。加入適量甜辣醬,小火翻炒出紅油。加入魷魚須,再加入芹菜。加入料酒翻炒均勻,最後加入少許生抽和白糖,翻炒均勻出鍋。
-
臘肉炒白菜好吃又簡單
臘肉炒白菜好吃又簡單功效:臘肉炒白菜是一道簡單美味的家常菜,其中臘肉可以爲菜餚增添香味,白菜富含維生素和纖維,有助於提高免疫力和促進消化。材料:-200克臘肉-500克白菜-2顆大蒜瓣-適量的食用油-適量的鹽-適量的生抽-適量的料酒做法步驟:1.將臘肉切成塊狀,放入冷水...
-
貓糧能不能拌罐頭一起吃
貓糧和罐頭可以一起餵食,但需要注意以下幾點:1.平衡飲食:貓糧和罐頭一起餵食時,要確保它們搭配得合理,能夠提供貓咪所需的各種營養。可以選擇混合餵食,也可以在某些特定時間只喂貓糧,或只喂罐頭,以保證貓咪得到全面均衡的飲食。2.控制飲食量:根據貓咪的體重、年齡、活動...
-
豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
-
蟲草能不能和花茶一起泡
蟲草是一種草藥,一般不建議與花茶一起泡。蟲草具有較強的草藥性質,泡製後會釋放出特殊的味道和草藥成分,可能會影響花茶的味道和香氣。此外,蟲草的泡製方式和時間也與花茶有所不同,所以最好分開使用。如果希望體驗蟲草的功效,可以選擇單獨泡製蟲草,或者選擇與適合搭配...