新鮮牛毛肚的正確清洗方法 新鮮牛毛肚怎麼洗

1、牛毛肚先在冷水中浸泡約20分鐘,目的是去除浮在毛肚上的雜質。

2、牛毛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。

3、鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鍾,用水衝淨。

4、用粗鹽加麪粉再次塗抹毛肚,反覆揉搓,麪粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用,約兩三分鐘後,沖水洗淨。