新鮮土雞蛋怎麼挑新鮮的 新鮮土雞蛋如何挑選新鮮的呢

1、看大小：一般人覺得土雞蛋越大越好，其實並非如此，大的土雞蛋一般是老母雞生的了，反而越是小的土雞蛋說明是新雞生的蛋，其營養價值更高。

2、看光澤：土雞蛋並非越光澤越好，越是有光澤的說明土雞蛋已經收了很久了，也就不是很新鮮的土雞蛋了。

3、看顏色：把土雞蛋打在一個碗裏，觀察其蛋黃的顏色，顏色越黃說明是土雞蛋，顏色淡就說明不是土雞蛋。

4、聽聲音：將土雞蛋放在耳邊輕輕搖晃，如果聽到明顯的晃動聲音，說明土雞蛋已壞，不是新鮮的了。

5、聞氣味：一般來說，壞的、不新鮮的土雞蛋問起來都有點怪味，反而沒有氣味的一般就是好的新鮮土雞蛋。