白菜怎樣保存的時間長 白菜怎麼保存的時間長

1、晾曬保存：貯藏白菜時，需要晾乾3~5天，白菜外葉失去水分枯萎時，撕掉黃葉，按蔬菜頭向外，蔬菜葉向內堆積，扔掉腐爛的蔬菜葉，氣溫下降後，可以延長翻轉間隔，一般可儲存到次年3月。

2、冷藏保存：將新鮮白菜晾乾一個星期後，將根部切掉，將黃葉、老葉去除後，以保鮮膜密封，然後放入冷藏室保存，在零度左右，溼度90%的條件下，能夠保存2個月。