在家裏怎麼做涼拌粉絲 如何做涼拌粉絲
1、主料:粉絲100克,芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜(白皮)2克,味精1克,小蔥2克。
2、將銀絲粉用溫水發軟洗淨,置沸水鍋內煮。
3、煮3~5分鐘撈入筲箕中,瀝出水分,碼上精鹽拌勻後,盛入盤內。
4、大蒜剝去蒜衣,搗成蒜泥。
5、芥末粉用沸水調勻,燜發後再用涼開水調稀,濾去渣,取其汁。
6、小蔥去根鬚,洗淨,切成絲。
7、將花椒投入燒熱的油鍋內,炸出香味,連油帶花椒一起倒入碗內,備用。
8、將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻。
9、調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中,再撒上小蔥即成。
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番茄怎麼做好吃又硬又簡單
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簡單又好吃的牛肉豆腐做法
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新鮮海菜需要煮多久才能吃
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