怎樣燉胖頭魚塊好吃
燉胖頭魚塊可以讓其肉質更加鮮嫩,口感更加鮮美。下面是一種簡單的方法:
材料:
- 胖頭魚塊
- 薑片
- 蔥段
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 胡椒粉
- 水
- 蔥花
步驟:
1. 胖頭魚塊用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2. 熱鍋涼油,加入薑片和蔥段煸炒出香味。
3. 將胖頭魚塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入料酒,生抽,鹽,糖,雞精,胡椒粉和適量的水,大火燒開後轉小火燉煮20分鐘。
5. 煮至湯汁收幹,撒上蔥花即可。
這樣燉出來的胖頭魚塊肉質鮮嫩,味道鮮美,適合搭配米飯食用。希望你喜歡!
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