胖頭魚怎麼烤纔好吃 胖頭魚如何烤纔好吃
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1、材料:胖頭魚1條,雞蛋1至,麪粉半碗,食鹽1茶匙,黑胡椒粉2湯匙,料酒2湯匙,辣椒粉1湯匙。
2、將胖頭魚魚頭取下做剁椒魚頭,魚身切成小塊。
3、然後放入湯盆裏面,再打入只雞蛋,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙黑胡椒粉,料酒2湯匙,辣椒粉1湯匙,加入半碗麪粉,然後用手抓勻,醃製一會備用。
4、接着起鍋加入寬油燒熱,油溫7成熱時,將魚塊一塊一塊的放入油鍋中,炸熟至表面焦黃即可出鍋。
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