怎樣紅燒肉燉土豆
紅燒肉燉土豆的做法如下:
材料:
- 500克豬肉(最好選用五花肉)
- 3箇中等大小的土豆
- 1個洋蔥
- 2片生薑
- 2顆大蔥
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量水
步驟:
1. 將買回來的豬肉切成塊狀,用開水焯水去除血水和腥味。
2. 土豆去皮切成塊狀,洋蔥和大蔥切段,生薑切片備用。
3. 熱鍋涼油,加入白糖煸炒至融化,放入豬肉塊煸炒至上色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉,炒勻。
5. 加入適量水,水量不要蓋過肉塊。
6. 加入切好的土豆、洋蔥、生薑和大蔥段。
7. 將火調小,蓋上鍋蓋慢火燉煮30-40分鐘,直到豬肉和土豆變軟入味即可。
這樣一道美味的紅燒肉燉土豆就完成啦!可以搭配米飯一起享用,美味可口。
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