最好吃的竹筍是怎麼做的 春筍簡單又下飯的做法

1、食材。春筍500克，瘦肉100克，澱粉適量，生抽2湯匙，蔥花適量，芝麻油1湯匙，食鹽1茶匙。

2、如果是新鮮的竹筍，先將竹筍用清水煮熟透，然後清洗乾淨，再用菜刀切成絲備用。

3、將瘦肉切成肉絲，然後裝盤，加入1湯匙生抽，加入少許食鹽，加入1湯匙澱粉，然後攪拌均勻，醃一會。

4、起鍋加油燒熱，然後將肉絲倒入鍋中，炒至7成熟，盛出備用。

5、再起鍋加油燒熱，將春筍倒入鍋中，炒幹水分。

6、倒入肉絲，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的食鹽，然後大火翻炒均勻入味。

7、加入1湯匙的香油，翻炒均勻即可出鍋。