蝦皮冬瓜湯的做法
蝦皮冬瓜湯是一道清淡可口的湯品,下面是它的做法:
材料:
- 冬瓜:適量
- 鮮蝦:適量
- 蝦皮:適量
- 香菇:適量
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 食鹽:適量
做法步驟:
1. 首先,需要將冬瓜去皮,切成塊狀的大小適中的塊。鮮蝦去殼,蝦皮泡軟備用。香菇切片備用。
2. 接下來,將適量的水倒進鍋中,燒開後放入冬瓜塊,薑片和香菇,煮至瓜塊變透明。
3. 將泡軟的蝦皮加入鍋中,再次煮沸,煮至蝦皮熟軟。
4. 調味,根據個人口味加入適量的食鹽調味。
5. 最後,撒入蔥段作爲裝飾,即可關火,裝入碗中享用。
蝦皮冬瓜湯可以作爲一道清淡爽口的湯品,適合夏季食用。它不僅補充了身體所需的水分,還可以提供豐富的維生素和礦物質。
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