怎樣炒豬肉好吃又簡單
功效:豬肉是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的肉類食品。適量食用豬肉可以提供身體所需的營養,增強體力,促進肌肉生長,有助於提高免疫力和改善貧血等健康問題。
材料:
1. 豬肉:500克(適量)
2. 蔥薑蒜:適量
3. 料酒:1勺
4. 生抽:2勺
5. 耗油:1勺
6. 白糖:適量
7. 食鹽:適量
8. 料理油:適量
9. 雞精:適量
做法步驟:
1. 將豬肉切成塊狀,然後用開水焯水,去除血水和腥味。焯水時可以加入蔥薑蒜提味。
2. 焯水後,將豬肉撈出瀝水備用。
3. 炒鍋加熱,倒入適量的料理油,稍熱後放入蔥薑蒜炒香。
4. 將焯水後的豬肉倒入鍋中,炒至變色。
5. 加入料酒翻炒均勻,使豬肉入味。
6. 接着加入適量的生抽、耗油和白糖,繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的水,慢慢燉煮20-30分鐘,直到豬肉變得爛熟。
8. 最後加入適量的食鹽和雞精,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 在炒豬肉的過程中,可以根據個人口味適量增減調味品的使用量。
2. 燉煮豬肉時可以加入適量的水,使其更加爛熟,口感更好。
3. 炒豬肉時要掌握好火候,炒至豬肉變色即可,避免炒糊或過火影響口感。
以上就是炒豬肉的簡單做法,既好吃又簡單。希望大家能在家中嘗試製作,享受美味的豬肉料理。儘量控制攝入的油鹽量,搭配適量的蔬菜和主食,既健康又營養。
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