新鮮生薑如何醃製保存 新鮮生薑的醃製方法

1、準備好嫩姜、白醋、糖、鹽等。，把姜放在瓶子里加調料開始醃製。

2、將嫩姜洗淨，晾乾。

3、將曬乾的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，醃製4小時左右。

4、用乾淨的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸後放在一邊冷卻，然後倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。

5、將醃製好的生薑放入密閉的容器中，將準備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好。