小米怎麼做好吃不膩 香甜小米糕的做法

1、材料：酵母1g，橙子1個，小米15g，大米15g，中筋麪粉80g。

2、雙米提前分開浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小時。

3、放入鍋中，加入足量的水，大火煮開之後小火熬煮。

4、橙子去皮放入輔食機，攪打出橙汁。過篩取汁。

5、橙汁、雙米粥、酵母和麪粉倒入輔食機，攪拌均勻。

6、攪拌均勻至粘稠不易滑落的狀態

7、取一個深口的容器，倒入麪糊。

8、麪糊放入裝有50℃的溫水的蒸鍋上進行發酵，待麪糊發酵至兩倍大就可以啦。

9、中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘。

10、冷卻至常溫後倒扣脫模。

11、切成方便寶寶手拿的厚度和方塊，軟糯香甜的發糕就完成啦。