老年人如何健康飲食 老年人健康飲食的做法
1、少吃多餐。老年人進餐應定時、定量,防止“飢一頓、飽一頓”或暴飲暴食。高齡老人應少吃多餐,以防止肥胖症的發生。
2、多素菜、少油膩。新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。有利於老年人的身體健康,油膩食物不僅不易於消化,而且所含脂肪高。容易導致老年人高血壓和冠心病的發生。
3、軟食爲主.有些老年人牙齒鬆動或脫落,消化功能減退,故應以易咀嚼消化的食物爲主,如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等軟食。要少吃油炸食品和乾硬食品。
4、多淡食、勿過鹹。老年人吃菜不要過鹹,以免加重腎臟負擔,防止高血壓等症狀的發生。
5、飲食儘量多樣化。老年人不應偏食,否則將會因某種營養缺乏而導致患病。
6、飲食要熱。老年人胃口多喜暖怕涼,故應食熱食。
7、適量飲茶、切勿吸菸。適當飲茶能增強血管彈性和滲透性,還能防止高血壓。但茶不宜過濃,以免造成失眠。老年人往往患有呼吸系統疾病,因此還須忌菸。
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蛋跟飯一起煮營養好嗎
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