中式好吃又簡單的早餐
功效:提供豐富的營養素,增加能量,提神醒腦。
材料:
- 2個雞蛋
- 150克豆腐
- 適量綠蔥
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
做法步驟:
1. 將豆腐壓幹水分,切成小塊備用。
2. 打入雞蛋,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量食用油,燒熱後倒入雞蛋液,攤成蛋餅。
4. 另起鍋,加入適量食用油,將豆腐塊放入鍋中煎炒幾分鐘,至表面微黃。
5. 將煎好的豆腐塊加入蛋餅上,繼續煎炒片刻,使兩者融合。
6. 撒上蔥花,再翻面煎炒片刻,讓蛋餅和豆腐均勻受熱。
7. 出鍋前,可根據個人口味再加入適量鹽和胡椒粉調味。
注意事項:
1. 煎豆腐要掌握好火候,不要煎得太久,否則會變得硬脆。
2. 蛋餅和豆腐要煎到金黃色,這樣口感會更好。
3. 可根據個人口味添加其他調味料,如醬油或辣椒醬。
這道中式早餐是一道簡單又美味的營養早餐選擇。豆腐富含蛋白質和多種營養物質,提供身體所需的能量和營養。雞蛋則富含優質蛋白質和各種維生素。這道早餐一旦加上綠蔥,不僅增添了香氣,還可增加食慾。
如果忙碌的早晨沒有時間準備複雜的早餐,這道中式豆腐煎餅是個簡單而美味的選擇。只需幾個材料和簡單的步驟,即可享受一份營養豐富的早餐。記得注意煎豆腐的火候和調味的平衡,讓豆腐和蛋餅的口感和味道更好。快來嘗試一下吧!
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