陳醋白醋與米醋的區別 陳醋白醋與米醋三者有什麼不同呢

1、陳醋。陳醋製作的時間會比白醋和米醋更久，而且它的酸性也會比白醋和米醋更酸。因此，燒菜時使用陳醋的話要注意加的量，避免食物太酸。陳醋比較適用於酸辣湯或者醋燒魚等食物。

2、白醋。白醋的成分會比米醋或者陳醋更簡單。白醋是通過蒸餾過的酒發酵而成的，它除了醋酸和水就再也沒有其它的營養元素了。從白醋、米醋和陳醋分析對比來看白醋的酸性會偏弱一點。白醋比較適合用於做涼菜或者西餐以及泡食材。另外，白醋也具有美容養顏的功效。

3、米醋。米醋是很多家庭深受喜愛的一種調味品。因爲米醋會比白醋和陳醋營養價值更好的一種調料品。米醋裏面含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質和多種維生素。米醋是用大米和高粱直接發酵而成的，所以味道會偏酸。燒菜時，加一點米醋可以讓食物中的鈣離子更好吸收。米醋放在廚房裏比較適用於做糖醋排骨或者酸辣土豆絲等食物。