怎樣挑選出來的蘋果好吃 如何挑選出來好吃的蘋果
1.看顏色,我們很多人買蘋果時,都會被一部分擁有紅紅外表的果子矇蔽雙眼。因爲有的蘋果全身都是紅色的,給人第一眼的感覺就是熟得很好,口感一定會甜甜的。但嘗過之後就知道,口感裏反而會帶有一些酸味,這是因爲這樣的蘋果裏的可溶性物質低,因此口感不很好。有一種蘋果,表皮上面有很多的細紋路,這樣的稱作線條紅,線條紅蘋果有的會出現青澀的部分,所以有時候不被人看好,覺得還沒有完全成熟。實際上不是這樣的,這種蘋果反而味道甜口感脆,汁水也多。所以,選蘋果時,要選黃裏透紅、帶豎條紋的,或果皮顏色均勻,身上帶麻點的,這樣的蘋果口甜水分還足。
2.看蘋果蒂,我們在挑選蘋果的時候,還可以根據蘋果的果蒂來判斷蘋果的新鮮度,剛採摘的蘋果自然果蒂是比較新鮮的,但是如果果蒂都已經乾枯,說明蘋果已經放置了很長一段時間了。
3.聞香味,熟的蘋果會散發出很好味道,香味買的時候隨便拿起一個聞一下就能夠聞得到,大家在聞蘋果的時候果味很淡,就意味着採摘的時候蘋果成熟度不夠,果肉會變硬,而且有酸味,如果香味過於濃郁,甚至有一股淡淡的酒味,就代表這個蘋果已經熟得太過了,而且接近腐爛。
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